В этом году в Дагестане заработала ферма по промышленному разведению буйволов. Здесь из буйволиного молока делают кефир, йогурт, творог, сыры, в том числе моцареллу.
Фермер Ахмед Гасаналиев давно занимается выращиванием крупного рогатого скота, овец и лошадей ахалтекинской породы. Завез на ферму несколько буйволов, они прижились, и начали размножаться. Сейчас в хозяйстве насчитывается несколько сотен буйволов кавказской породы.
О том, как работает первая в регионе ферма по разведению буйволов – в очередной серии проекта «Вывозим же!».
https://t.me/agiprd/10475