В Дагестане проведен масштабный опрос среди школьников и их родителей, результаты которого стали основанием для корректировки системы организации горячего питания в образовательных учреждениях. О предпринятых мерах замминистра образования и науки республики Гаджимурад Магомедов доложил премьер-министру Абдулмуслиму Абдулмуслимову на заседании профильной комиссии.

По состоянию на конец мая 2025 года бесплатным горячим питанием обеспечены 203 097 учащихся начальных классов и 8 743 школьника льготных категорий в 1 352 общеобразовательных учреждениях республики. В апреле текущего года министерство организовало мониторинг удовлетворенности качеством школьного питания с привлечением родительской общественности.

Результаты исследования показали, что более 70% опрошенных довольны ассортиментом и качеством блюд в школьных столовых. При этом около 30% учащихся отдают предпочтение вторым блюдам, а 8% респондентов отметили недостаточное разнообразие меню. Система оценки работы столовых по пятибалльной шкале продемонстрировала, что 40% участников опроса поставили максимальную оценку, 27,9% — 4 балла, 16,7% — 3 балла.

«Для повышения качества и сбалансированности питания мы актуализировали типовое двухнедельное меню, которое в ближайшее время будет направлено во все школы для использования с нового учебного года», — сообщил Магомедов. Также разработана дорожная карта по совершенствованию организации школьного питания, включающая мероприятия по внедрению принципов здорового питания.

В соответствии с поручениями главы правительства республики ведется работа по модернизации материально-технической базы школьных пищеблоков и обеспечению их квалифицированными кадрами. Особое внимание уделяется поддержке местных производителей — школам рекомендовано при закупках продукции отдавать предпочтение товарам с маркировкой «Дагестанский продукт».

Для усиления контроля за качеством питания создана межведомственная рабочая группа с участием специалистов Минсельхозпрода, Минздрава, Минпромторга и Россельхознадзора. В течение 2024-2025 учебного года проведены проверки в 89 школах, в 53 из которых выявлены нарушения, преимущественно связанные с отсутствием необходимой сопроводительной документации на продукты и маркировки.