На Кавказе, особенно в Дагестане, весьма популярен такой продукт как урбеч. Это паста из перетертых семян или орехов, измельченных до состояния однородности. Данное блюдо очень полезно для здоровья, рассказал в своем TikTok журналист и врач, ведущий программы «Живая еда» Сергей Малоземов.

 

Он отметил что в Республике Дагестан данный продукт применяют уже много веков. Достоинством данного продукта является то что оно содержит в себе полиненасыщенных жирных кислот, которые хорошо влияют на сосуды и сердце.

 

«Семена и орехи — это кладезь полезных жиров и витаминов. А когда продукт еще находится в перемолотом виде, организму становится легче все это усваивать»- сказал журналист.