Глава республики поручил Минобрнауки и Минсельхозпроду региона представить проработанные предложения для ходатайства в федеральные органы власти об увеличения квот по этим направлениям.

Напомним, вчера тема развития виноградарства обсуждалась во время визита в регион главы Минэкономразвития РФ Максима Решетникова.

Виноградарство – одна из основных отраслей сельского хозяйства Дагестана. На долю республики приходится более четверти – 27% – виноградников России, их общая площадь по итогам 2023 года составила чуть более 27 тыс. га.

Валовой сбор винограда в республике в прошлом году достиг очередного максимума за последнее десятилетие – 282,7 тыс. тонн при средней урожайности 123 ц/га. Дагестан по этому показателю вновь вышел на лидирующую позицию, собрав 36% винограда России.

«Я учился в Дагестанском политехническом институте в 1980—1985 г. Параллельно со мной на Технологическом факультете учились студенты по специальности «Виноделие» — ежегодно очно принимали на эту специальность 25 человек. Виноделие активно развивалось. В 1984 году в Дагестане был собран рекордный урожай винограда — более 380 тысяч тонн. Сегодня многие из моих однокурсников работают в этой отрасли, некоторые являются руководителями крупных винодельческих предприятий. 

Перестройка, «сухой закон» Егора Лигачева и вырубка виноградников конца 80-х годов сильно подкосили отрасль. Был сокращен прием на специальности, связанные с технологиями бродильных производств.

Сегодня Дагестан активно развивает виноградарство и виноделие. Дагестанские вина и коньяки возвращаются к прежним объемам поставок и возвращают прежнюю популярность. И в 2023 году в республике собрано почти 283 тысячи тонн винограда. Я уверен, что через несколько лет мы превысим рекорд 1884 года.

И, естественно, нужны специалисты, которые должны работать по всей линии производства — от создания питомников для выращивания саженцев элитных и популярных сортов  винограда до технологии бродильных производств и виноделия. 

Сегодня в Дагестанском техническом университете ежегодно принимают по 20 студентов, в том числе 10 на контрактной основе. Если мы хотим полного возрождения виноградарства и виноделия в Дагестане, необходимо хотя бы удвоить контрольные цифры приема в соответствии с запросами коньячных заводов и винодельческих компаний Дагестана.

Если же говорить о виноградарстве, то в Дагестанском государственном аграрном университете подготовкой специалистов  занимается Кафедра плодоовощеводства, виноградарства и ландшафтной архитектуры, но отдельной специальности «виноградарство» нет. То есть тут тоже нужно усиливать это направление.» — Ниналалов Саид Ахмедханович, общественный деятель.