В период с 1 по 3 июля 2022 года на махачкалинской улице на улице Пушкина при поддержке Правительства РД, состоится первый масштабный гастрономический фестиваль «FoodStreetDag».
Об этом сообщили на площадке РИА «Дагестан» в ходе пресс-конференции устроителей гастрономического фестиваля и кулинарного конкурса «FoodStreetDag». Их представили начальник Управления культуры администрация Махачкалы Фарид Абалаев и известный представитель сферы гастрономического искусства Махач Вагабов. «FoodStreetDag» – это уникальная площадка, на ней смогут заявить о себе и представить свою продукцию прежде всего предприниматели в сфере ресторанного бизнеса. Стать участниками фестиваля могут и представители других объектов общественного питания, производители экологичной натуральной сельхозпродукции и операторы туристической индустрии. Более 50 крупных компаний общепита республики уже присоединилось к участию в фестивале. На нем они смогут представить свой товар и обеспечить его продвижение. Кроме того, им предоставят доступ к размещению в гастрономическом путеводителе республики. Участники смогут познакомиться с другими бизнес-контактами в тематических сферах, а также примут участие в различных конкурсах и мастер-классах.
Так же сообщается, что в Махачкале соберутся ведущие повара не только из соседних регионов, но и из других республик всей страны и из зарубежья.
Как было отмечено Фаридом Абалаевым, идея проведения гастрономического фестиваля в городе Махачкала Республики Дагестан возникла в русле развития идейно-событийного туризма, который активно приветствуется не только руководством республики, но и горожанами.
Главный судья-координатор предстоящего кулинарного соревнования, международный кулинарный судья Махач Вагабов рассказал, что конкурс поваров и производителей еды подразумевает оценку не только вкусовых качеств продукции, но и ее внешнего вида, а также культуры приготовления еды и ее подачи, включая поведение, этику и эстетику участника конкурса.
Следует так же отметить, что проведение международного гастрономического фестиваля в столице Дагестана позволит получить качественную и точную оценку состояния нашей местной кулинарии, имеющей богатые традиции, а в целом поможет привлечь внимание к нашей республике как к центру развивающейся туристической культуры.
